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毕节市核桃产业发展实践与研究
作者: 廖冬云 高守荣 杨先义  发布时间:2018/11/14 16:16:51  浏览量:
  【摘要】本文介绍了毕节市核桃产业发展的基本情况,对发展中存在问题及原因作了分析,并提出对策建议。
  【关键字】毕节市 核桃产业 发展 实践 研究
  毕节市不断调整和优化农业产业结构,通过各级各部门积极努力,核桃产业已成为农业农村的一项重要产业,种植核桃已成部分群众的重要收入来源。
  一、全市核桃产业发展情况
  (一)核桃种植情况。毕节是核桃生长的最适宜区之一、也是南方泡核桃的分布中心之一。毕节境内核桃栽培历史悠久,分布有许多原生优质核桃种质资源,上百年的核桃古树遍布全市。据2018年1—3月全市特色经果林调查统计,全市成片种植核桃236.62万亩(其中实生核桃175.16万亩、嫁接核桃61.46万亩),其中,进入盛产期45万亩,产量10.66万吨,产值33.16亿元。赫章县财神镇、朱明乡,金沙县马路乡被国家林业局评定为“国家级核桃示范基地”。核桃种植品种多数是省外品种,“云新”系列种植面积最大,“漾濞大泡”、“娘青”、“清香”、“香铃”等品种皆有种植,本地乡土品种占种植面积的比例不足三分之一。
  (二)核桃加工情况。现有贵州赫之林食品饮料有限公司、贵州省阳光食品有限公司、威宁鹤乡果核桃产业开发有限公司、贵州利民食品有限责任公司、贵州金果缘核桃产业发展有限公司等加工企业,主要生产核桃乳(年加工能力超过2万吨)、核桃糖、核桃工艺品、核桃油等系列产品,打造了赫章“赫之林”、大方“奢香庄园”、威宁“鹤乡果”等核桃乳品牌。 2007年以来,“赫章核桃”先后获得“奥运推荐果品”、“中国十大名优核桃”、“中国果品着名品牌”、“国家地理标志保护产品”等称号,赫章县被评选为“中国核桃之乡”、“全国核桃标准化示范区”、“国家核桃良种基地”;“赫之林”荣获“贵州省着名商标”,“果缘品”核桃工艺产品获得外观设计专利19项。
  (三)核桃高枝嫁接情况。根据市委、市政府安排部署,市林业局积极组织开展了核桃高枝嫁接培训、示范点建设等系列工作,着力提高核桃种植基地管理水平。目前全市完成核桃高枝嫁接17.049万亩,其中七星关区0.05万亩、大方县0.2万亩、黔西县0.035万亩、金沙县0.006万亩、织金县0.08万亩、纳雍县0.108万亩、威宁县1.5万亩、赫章县15万亩、百里杜鹃管理区0.02万亩、金海湖新区0.05万亩。通过样地调查,本地选育的优良核桃品种“黔核6号”“黔核7号”两个良种用于高枝嫁接,一般3-5年就开始挂果。高接3年的,挂果率在15%左右;高接4年的,挂果率在50%以上;高接5年的,挂果率在90%以上。用实生苗建园的,不管是什么品种,挂果时间一般要在11年以后。
  二、存在问题及原因分析
  (一)种苗基础不扎实,核桃品种化、良种化程度不高。种苗问题,严重影响核桃产业正常发展。毕节海拔高差大,立体气候明显,从400米到2300米的范围内均有核桃分布。在金沙马路,织金三塘、鸡场,七星关朱昌、阴底,赫章财神、珠明,威宁黑石、牛棚、中水,纳雍姑开等地都有优良乡土品种分布,目前我市鉴选出的“黔核6号”、“黔核7号”、“毕林核1号”“毕林核2号”通过省级优良品种认定。几年前,我市各级党委、政府大规模推进核桃产业发展,扶贫部门大力推进,种植了大量核桃。而本地核桃优良品种种苗基地建设较为滞后,生产核桃种苗能力有限,种苗供应满足不了核桃产业发展推进速度。按照国家规定,大宗核桃种苗采购必须实行招投标,在制作标的方面只有价格、苗木粗壮程度、是不是嫁接苗等指标,在品种质量方面无法定性。各地为完成核桃种植面积,出现有什么苗、就造什么林,甚至出现不惜高价购进外地苗来完成种植任务,导致本地乡土品种占种植面积的比例不足三分之一。如购进的山东“香铃”、云南“云新”系列等品种,未进行引种试验,抗晚霜、倒春寒和病虫害的能力弱。
  (二)高枝嫁接面积大,良种采穗圃不能满足品种改良需要。经过多年的调查发现,外省优良品种的适应性和品质均无本地核桃表现好,从外省引进核桃品种种植的路径不可取。另一方面,一些地方大量采用实生核桃苗种植,需要较长时间才能挂果,且品种良莠不齐,需要进行品种改良。据初步统计,全市需进行高枝嫁接品种改良的核桃达150余万亩,全市仅赫章、纳雍、大方等地建有黔核6号、黔核7号核桃采穗圃3000余亩,生产核桃良种穗条能力有限,每年提供的穗条不能满足核桃高接换种的需要。
  (三)技术执行不到位,核桃管理标准化程度不高。一是部分规划种植地块不合理。由于核桃种植任务重、时间紧,部分地方为了完成任务,将核桃种在荒山和高山上,这些地块土壤肥力差,立地条件不好,不适合核桃生长。二是核桃初植密度过大。早期核桃初植密度多为42株/亩,后来初植密度调整为23株/亩。要求一定初植密度的目的是使种植核桃尽快郁闭成林和提高早期产量,由于多数核桃密度过大,导致树枝生长较直立,花芽分化推迟,挂果结实差。三是核桃果园的标准化、规范化、科学化管理不到位。部分种植农户、合作社对
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